របៀបរក្សាក្តារកាត់

សង្ខេបវិធីថែទាំវិធីថទរបស់ក្រុមប្រឹក្សាភិបាល
ខ្ញុំ . ការសំអាតនិងការលាងចានប្រចាំថ្ងៃ
លាងសមាតនិងស្ងួតទាន់ពេលវេលា

លាងជម្រះដោយទឹកស្អាតភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប្រើនីមួយៗហើយជូតស្ងួតដោយប្រើក្រណាត់ស្អាតដើម្បីជៀសវាងការបង្កាត់ពូជមានសំណើម .
គ្រឿងផ្សំឆៅឆាដាច់ដោយឡែកនិងចម្អិនគ្រឿងផ្សំដើម្បីចៀសវាងការចម្លងរោគឈើឆ្កាង (សាច់ឆៅនិងអាហារសមុទ្រងាយផ្ទុកធាតុបចឺអាវដូចជា Salmonella) .
វិធីសាស្ត្រសំអាតស៊ីជម្រៅ

អំបិល + ដុសខាត់: បន្ទាប់ពីប្រោះអំបិល, ជូតលើវាយនភាពជាមួយនឹងផ្ទៃរដុបនៃបន្ទះកំរាលឥដ្ឋដើម្បីក្រៀវហើយយកស្នាមប្រឡាក់ចេញ .
ទឹកខ្មេះពណ៌ស / សូដាដុតនំ: បាញ់ទឹកខ្មេះពណ៌សហើយទុកឱ្យវាឈររយៈពេល 10 នាទីដើម្បីរារាំងបាក់តេរី។ ល្បាយនៃសូដាដុតនំនិងទឹកខ្មេះពណ៌សអាចរលួយភាពកខ្វក់ជ្រៅ .
ការលាងទឹកឆ្អិន: បន្ទាប់ពីដោះស្រាយសាច់លាងជម្រះសំណល់ជាមួយទឹកត្រជាក់ដំបូងបន្ទាប់មកប្រើទឹកពុះដើម្បីលាងសម្អាតនិងក្រៀវ។ បន្លែនិងផ្លែឈើអាចត្រូវបានលាងដោយផ្ទាល់ជាមួយទឹកក្តៅ .
{2. ប្រឆាំងនឹងការបង្ក្រាបរបស់ការបង្ក្រាបនិងការថែរក្សាថ្នាំ
ការធ្វើពុតពីក្រុមប្រឹក្សាកាត់ថ្មី
បន្ទាប់ពីការដោះខ្សែភាពយន្តក្រមួននៅលើផ្ទៃខាងលើចាក់ទឹករំពុះនៅផ្នែកខាងមុខនិងខាងក្រោយហើយបន្ទាប់មកត្រាំក្នុងទឹកអំបិល (អំបិល 100 ក្រាម + ទឹកពុះ) យ៉ាងហោចណាស់ដើម្បីក្រៀវនិងពង្រឹងឈើ.
លាបប្រេងចម្អិនអាហារឱ្យបានទៀងទាត់
បន្ទាប់ពីក្តារកាត់ស្ងួតទាំងស្រុងលាបប្រេងសណ្តែកដីឬប្រេងពោតរាបស្មើនៅផ្នែកខាងមុខខាងក្រោយនិងគែមធ្វើម្តងទៀត 3-4 ដងដើម្បីទប់ស្កាត់ការបំបែក .
បន្ទាប់ពីមាប់មគជាមួយអំបិលម្តងក្នុងមួយខែអនុវត្តប្រេងសម្រាប់ថែទាំ .
ការប្រុងប្រយ័ត្នផ្ទុក

ឈរត្រង់ឬរាបស្មើនៅកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលនិងស្ងួតចៀសវាងការប៉ះពាល់នឹងបរិស្ថានឬបរិស្ថានសើម .
នៅពេលដែលមិនប្រើក្នុងរយៈពេលយូរអ្នកអាចគ្របវាដោយកន្សែងសើមមួយដើម្បីរក្សាសំណើមប៉ុន្តែចៀសវាងការខូចទ្រង់ទ្រាយក្រោមសម្ពាធធ្ងន់ .
{3. ការជំនួសនិងព័ត៌មានជំនួយសុខភាព
ការជំនួសទៀងទាត់
បន្ទាប់ពីក្រុមប្រឹក្សាកាត់ឈើត្រូវបានប្រើអស់រយៈពេលជាងកន្លះឆ្នាំនេះអត្រានៃការរកឃើញរបស់អេលឡាក់ទីននៅក្នុងគម្លាតកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ហើយវាត្រូវបានណែនាំឱ្យជំនួសវា .
ការព្យាបាលស្នាមប្រឡាក់ផ្សិត
ស្នាមប្រឡាក់ផ្សិតចាំបាច់ត្រូវយកចេញយ៉ាងហ្មត់ចត់ (ដូចជាសូដាដុតនំ + ទឹកខ្មៅពណ៌ស) បើមិនដូច្នោះទេវាអាចបញ្ចេញជាតិពុល carcinogenic ហើយបំពុលអាហារ .
សេចក្តីសង្ខេបនៃចំនុចសំខាន់ៗ: ធ្វើឱ្យប្រាកដថាស្ងួតបន្ទាប់ពីសម្អាតកុំឱ្យម្ហូបឆៅលាបចេញលាបប្រេងឱ្យបានទៀងទាត់ដើម្បីការពារការបង្ក្រាបនិងដោះស្រាយឬជំនួសអ្វីដែលទាន់ពេលវេលា .